BACALHAU ESTUFADINHO

BACALHAU ESTUFADINHO


Numa caçarola, deita-se o bacalhau as lascas,
depois rodelas de batatas e, por ulti­mo, outra camada de lascas de bacalhau.
Tempera-se com dentes de alho migadinhos, pimenta e rega-se com bastante azeite.
Tapa-se a caçarola e leva-se a lume brando a estufar.