BERBIGÃO COM MALAGUETA
Depois de tirada a areia pela maneira usual, colocam-se os berbigões dentro de uma caçarola, que se leva a lume brando juntamente com 2 malaguetas. À medida que vão abrindo, vão--se tirando para o prato, deitando-se-lhes sumo de limão e servindo.
Também se pode acrescentar toucinho e chouriço a este prato, o que o tornará ainda mais saboroso.
Depois de tirada a areia pela maneira usual, colocam-se os berbigões dentro de uma caçarola, que se leva a lume brando juntamente com 2 malaguetas. À medida que vão abrindo, vão--se tirando para o prato, deitando-se-lhes sumo de limão e servindo.
Também se pode acrescentar toucinho e chouriço a este prato, o que o tornará ainda mais saboroso.
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