OVOS MOLES
1 gema
1 colher de sopa de açúcar
Põe-se o açúcar coberto com água num tachinho ao lume, até fazer ponto, com a intensidade que se goste mais
Se gosta dos ovos moles mais sólidos deixar mais tempo, se gostam mais moles deixar menos.
Tirar do lume e deixar arrefecer um pouco para não cozer a gema.
À parte, quebrar a gema com um garfo e juntar-lhe um pouco da calda de açúcar, para temperar. Pôr a gema no tacho com o resto da calda e voltar a lume baixinho.
E fica pronto
1 gema
1 colher de sopa de açúcar
Põe-se o açúcar coberto com água num tachinho ao lume, até fazer ponto, com a intensidade que se goste mais
Se gosta dos ovos moles mais sólidos deixar mais tempo, se gostam mais moles deixar menos.
Tirar do lume e deixar arrefecer um pouco para não cozer a gema.
À parte, quebrar a gema com um garfo e juntar-lhe um pouco da calda de açúcar, para temperar. Pôr a gema no tacho com o resto da calda e voltar a lume baixinho.
E fica pronto
Sem comentários:
Enviar um comentário