COMPOTA DE MELÃO
1 melão não muito grande
Açúcar (mesmo peso do melão)
1 copo de água (por cada quilo de açúcar)
1 limão
Açúcar (mesmo peso do melão)
1 copo de água (por cada quilo de açúcar)
1 limão
Parte-se o melão as bocadinhos, que se põem numa caçarola, com o mesmo peso de açúcar e a água correspondente.
Acrescenta-se a raspa de meio limão e coze durante duas horas em lume brando.
Obtém-se, assim, uma compota que se serve fria.
Acrescenta-se a raspa de meio limão e coze durante duas horas em lume brando.
Obtém-se, assim, uma compota que se serve fria.
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