CREME DE CAFÉ
1/2 litro de leite
6 ovos
5 colheres de açúcar
50 gramas de café moido
6 ovos
5 colheres de açúcar
50 gramas de café moido
Quando estiver a ferver o leite, deita-se o café moído, retirando a vasilha do lume, tapando-a e deixando em infusão durante meia hora.
Então passa-se o líquido através de um pano fino.
Põe-se a ferver novamente e mistura-se com as gemas, tal como é explicado na receita do «creme de baunilha».
Então passa-se o líquido através de um pano fino.
Põe-se a ferver novamente e mistura-se com as gemas, tal como é explicado na receita do «creme de baunilha».
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