CREME DE MANTEIGA
125 gramas de açúcar
2 ovos
150 gramas de manteiga
2 ovos
150 gramas de manteiga
Batem-se os ovos inteiros numa tigela que esteja dentro duma caçarola que contenha água muito quente.
Acrescenta-se o açúcar e continua-se a bater até que este fique derretido.
Afasta-se então do lume, deixa-se esfriar e acrescenta-se a manteiga, pedaço a pedaço.
Acrescenta-se o açúcar e continua-se a bater até que este fique derretido.
Afasta-se então do lume, deixa-se esfriar e acrescenta-se a manteiga, pedaço a pedaço.
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