SOPA DE URTIGA
300 gr de urtiga (fresca)
250 gr de batata
1.5 litro de água
1 pitada de sal
Pimenta
Caldo
Manteiga
Retire os caules das folhas de urtiga
Lave cuidadosamente as folhas de urtiga como as urtigas picam, para evitar esse problema, você pode colocá-las por um breve instante na água quente
Corte as folhas em fatias finas
Corte as batatas em rodelas
Coloque as folhas de urtiga e as batatas em uma panela com água e cozinhe em fogo baixo por 20 minuto. Adicione um pouco de caldo e sal.
Você pode servir a mistura diretamente ou colocá-la em um processador.
Adicione um pouco de manteiga, creme e/ou pimenta.
SAIBA MAIS
300 gr de urtiga (fresca)
250 gr de batata
1.5 litro de água
1 pitada de sal
Pimenta
Caldo
Manteiga
Retire os caules das folhas de urtiga
Lave cuidadosamente as folhas de urtiga como as urtigas picam, para evitar esse problema, você pode colocá-las por um breve instante na água quente
Corte as folhas em fatias finas
Corte as batatas em rodelas
Coloque as folhas de urtiga e as batatas em uma panela com água e cozinhe em fogo baixo por 20 minuto. Adicione um pouco de caldo e sal.
Você pode servir a mistura diretamente ou colocá-la em um processador.
Adicione um pouco de manteiga, creme e/ou pimenta.
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