PUDIM DE BAUNILHA
8 gemas
2 claras
sal suficiente
250 gramas de açúcar
9 folhas de gelatina
1/2 litro de leite
Ferve-se o leite com a baunilha.
Batem-se os ovos e o açúcar, depois derrete-se a gelatina num poucochinho de água, misturando tudo.
Em seguida adiciona-se o leite bem quente.
8 gemas
2 claras
sal suficiente
250 gramas de açúcar
9 folhas de gelatina
1/2 litro de leite
Ferve-se o leite com a baunilha.
Batem-se os ovos e o açúcar, depois derrete-se a gelatina num poucochinho de água, misturando tudo.
Em seguida adiciona-se o leite bem quente.
Deita-se na forma passada por água fria e põe-se a gelar até ao dia seguinte.
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