ARROZ COM SALSICHAS
1 lata de salsichas
1 cebola1 dente de alho
1 tomate maduro (ou um pouco de polpa de tomate)
1 caldo de galinha
1 xávena de arroz
2 xávenas de água
Azeite e sal q.b.
Comece por descascar e picar a cebola e os alhos. De seguida junte o azeite e leve ao lume até a cebola ficar macia.
À parte, escorra a lata de salsichas e corte-as em rodelas, pique o tomate com o molho e junte-o ao preparado de cebola, mexendo tudo muito bem.
Adicione o arroz, as salsichas cortadas e o caldo de galinha, deixando cozinhar alguns minutos.
Depois acrescente a água a ferver e o sal.
Tape e baixe o lume para ficar a cozinhar durante 15 minutos. Nessa altura, desligue, deixe repousar um pouco e sirva.
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