BACALHAU ESTUFADO
1 posta de bacalhau
batatas
cebolas
tomates
1 ramo de salsa
1 dente de alho
pimenta
sal
azeite
Lasca-se uma boa posta de bacalhau.
Lasca-se uma boa posta de bacalhau.
Cortam-se, às rodas, batatas, cebolas e tomates.
Coloca-se tudo, às camadas, numa caçarola, com um ramo de salsa, um dente-de-alho picado, pimenta, sal e uma colher de azeite.
Leva-se ao lume, conservando sempre tapada a caçarola.
Coze-se em lume brando.
Coloca-se tudo, às camadas, numa caçarola, com um ramo de salsa, um dente-de-alho picado, pimenta, sal e uma colher de azeite.
Leva-se ao lume, conservando sempre tapada a caçarola.
Coze-se em lume brando.
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