BELDROEGAS DE CONSERVA
Colhe-se no fim do verão uma porção de beldroegas das mais pequenas e alouradas.
Colhe-se no fim do verão uma porção de beldroegas das mais pequenas e alouradas.
Cortam-se em pedaços, deitam-se em frascos de vidro e salpicam-se, camada por camada, com sal pisado juntando-lhe alguns cravos da Índia.
Em os frascos estando cheios até dois terços acabam de encher-se com vinagre bom e rolhara-se.
Em os frascos estando cheios até dois terços acabam de encher-se com vinagre bom e rolhara-se.
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