BATATAS RECHEADAS
Descascam-se e lavam-se batatas grandes e assam-se no forno.
Depois corta-se-lhes uma rodela a cada uma e tira-se-lhes o miolo, sem as partir.
Enche-se a cavidade obtida com um picado de carne ou camarão, cobre-se de novo com o tampo que se tirou, prende-se este com palitos e levam-se as batatas de novo ao forno, para aquecer.
Servem-se com arroz de fígado ou qualquer salada.
Descascam-se e lavam-se batatas grandes e assam-se no forno.
Depois corta-se-lhes uma rodela a cada uma e tira-se-lhes o miolo, sem as partir.
Enche-se a cavidade obtida com um picado de carne ou camarão, cobre-se de novo com o tampo que se tirou, prende-se este com palitos e levam-se as batatas de novo ao forno, para aquecer.
Servem-se com arroz de fígado ou qualquer salada.
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