NOGADO À TRANSMONTANA
250 gramas de nozes
2 gemas de ovo
2 decilitros de mel
Pão ralado
Deita-se o mel numa vasilha e deixa-se ferver juntamente com as nozes peladas e raladas até ficar numa massa grossa.
Retira-se do lume e juntam-se as gemas de ovo e, como a massa fica mais mole, enxuga-se com pão ralado até ficar com a consistência precisa para, depois de fria, se tenderem uns bolinhos de dez centímetros de comprimento, aproximadamente.
Retira-se do lume e juntam-se as gemas de ovo e, como a massa fica mais mole, enxuga-se com pão ralado até ficar com a consistência precisa para, depois de fria, se tenderem uns bolinhos de dez centímetros de comprimento, aproximadamente.
Sem comentários:
Enviar um comentário