BOLO DE AMEIXAS
750 gramas de ameixas
200 gramas de farinha
200 gramas de açúcar
2 colheres, das de café, de levedura em pó
2 ovos bem batidos
200 gramas de farinha
200 gramas de açúcar
2 colheres, das de café, de levedura em pó
2 ovos bem batidos
Misturam-se a farinha, o açúcar, a levedura e os ovos, bem batidos, acabando por acrescentar as ameixas, madurinhas, sem caroço e cortadas ao meio.
Unta-se de manteiga uma forma e enche-se com a massa. Coze-se em forno quente, aproximadamente uma hora.
Este bolo pode comer-se quente ou frio.
Unta-se de manteiga uma forma e enche-se com a massa. Coze-se em forno quente, aproximadamente uma hora.
Este bolo pode comer-se quente ou frio.
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