CAVACAS DE RESENDE
16 ovos
500 g de farinha de trigo
açucar q.b.
Bata bem os 16 ovos e junte-lhes 500 g de farinha de trigo, misture até que a massa fique bem ligada e homogénea. Unte uma forma de faces lisas de forma quadrangular e coloque o preparado para levar ao forno de calor brando. Depois da massa cozida e fria, corte as fatias de 5 centímetros de grossura, cobrindo três lados com açúcar dissolvido e voltando ao forno até o açúcar estar seco.
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