COMPOTA DE DAMASCOS SECOS
250 grs. de damascos secos
250 grs. de damascos secos
50 grs. de açúcar.
Lave cuidadosamente os damascos. Escorra-os e, se possível, deixe-os de molho durante algumas horas. Se não tiver tempo, ponha-os a cozer depois de os ter lavado.
Coloque os damascos na panela de pressão. Junte-lhe dois copos de água e 3 colheres de sopa de açúcar (50 grs.).
Coloque os damascos na panela de pressão. Junte-lhe dois copos de água e 3 colheres de sopa de açúcar (50 grs.).
Feche a panela e deixe cozer a lume brando durante 5 minutos a partir do movimento rotativo da válvula.
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